Newton - Le proprietà delle piante

In questa puntata parleremo delle proprietà curative delle piante. Prima dell'invenzione dei farmaci di sintesi, le piante sono state sempre utilizzate come rimedi per varie malattie, tanto che nell'antichità venivano considerate addirittura divine. Il professor Vincenzo De Feo, esperto di Botanica farmaceutica all'Università di Salerno, ci parlerà di questa lunga tradizione terapeutica e di come ancora oggi il mondo vegetale venga utilizzato in campo farmaceutico. In Italia abbiamo una lunga tradizione fitoterapica che scopriremo grazie al Giardino della Minerva, un orto botanico fondato nel Medioevo dalla Scuola medica salernitana e diretto dall'agronomo Luciano Mauro. Ma le piante hanno anche proprietà utili nel campo della cosmetologia. Presso un'azienda di Parma, il biologo Dario Fornara e la chimica cosmetologa Elena Zanca ci mostreranno come queste proprietà possano essere sfruttate al meglio, dalla coltivazione al laboratorio, per la cura del corpo. Con Silvia Massa della Divisione Biotecnologie e agroindustria dell'Enea, daremo uno sguardo al futuro con il molecular farming, una tecnologia che permette di sintetizzare farmaci e vaccini all'interno delle piante di tabacco: un modo più rapido, sicuro ed economico per produrre biofarmaci per la nostra salute. Giulia Menichetti, coordinatrice del Progetto Foodoma presso la Harvard Medical School e la Northeastern University di Boston, ci farà comprendere l'intera