Restore Ricette Q.B. pt. 28

Tra gli anni '50 e '80, la Rai ha dedicato diverse rubriche e documentari alla gastronomia italiana, raccogliendo le ricette tradizionali. Mario Soldati ha presentato "Alla ricerca dei cibi genuini" nel 1957, mentre Giulio Macchi ha curato "Linea contro linea" tra il 1967 e il 1968. Ave Ninchi ha condotto "A tavola alle sette" tra il 1974 e il 1976, mentre Vincenzo Bonassisi ha offerto consigli culinari per "Almanacco del giorno dopo" dal 1979 al 1988 insieme a "Menù di stagione" nel 1980 e 1981.