Restore Ricette Q.B. pt. 22

Negli anni '50 e '80, la Rai ha dedicato importanti documentari e rubriche alla cucina italiana tradizionale. Mario Soldati con "Alla ricerca dei cibi genuini" (1957), Giulio Macchi con "Linea contro linea" (1967/68), Ave Ninchi con "A tavola alle sette" (1974/76), Vincenzo Bonassisi con i consigli per "Almanacco del giorno dopo" (1979/1988) e infine "Menù di stagione" (1980/81) sono stati i programmi che hanno raccolto le preziose ricette e i segreti della gastronomia italiana.