Restore Ricette Q.B. pt. 19

Tra gli anni '50 e '80, la Rai ha dedicato diversi documentari e rubriche alla cucina italiana tradizionale. Mario Soldati nel 1957 presentò "Alla ricerca dei cibi genuini", mentre Giulio Macchi curò "Linea contro linea" nel 1967/68. Ave Ninchi condusse "A tavola alle sette" tra il 1974 e il 1976, mentre Vincenzo Bonassisi fornì consigli per "Almanacco del giorno dopo" dal 1979 al 1988. Inoltre, "Menù di stagione" nel 1980/81 offrì ulteriori spunti culinari.